Диетологи порекомендовали тем, кто не ест мясо, употреблять в пищу больше бобовых

Некоторые из тех, кто придерживается растительной диеты, беспокоятся о получении достаточного количества белка. Натали Аллен, сертифицированный диетолог, говорит, что своим клиентам-вегетарианцам и веганам она чаще всего рекомендует есть больше чечевицы и фасоли. И вот почему.

По словам диетолога и доктора философии Лины Бегдаче, бобовые могут обладать той же пищевой ценностью, что и мясо. Главное - их употреблять в составе разнообразной и сбалансированной диеты. Ниже - несколько преимуществ для здоровья такой пищи.